Zutaten
100g Haferflocken
100g Cashewnüsse
70 g Kürbiskerne – 35 g Leinsamen – 35 g Sonnenblumenkerne – 30 g weißer Sesam
1 Eiweiß – 4 EL Öl
1 EL Ahornsirup
1 EL Knoblauchpulver
1 gestrichener Teelöffel Chili – ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
½ EL Pfeffer – ½ EL Salz
Vorbereitung
Den Backofen auf TH 160°C vorheizen
Eiweiß mit Öl, Ahornsirup und allen Gewürzen verrühren
Geben Sie alle trockenen Zutaten in eine Salatschüssel, fügen Sie die Ei-Sirup-Öl-Mischung hinzu und vermischen Sie alles gut.
Diese Zubereitung auf dem Backblech verteilen und 15 bis 18 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren. Das Müsli sollte goldbraun und trocken sein.
Warten Sie, bis es vollständig abgekühlt ist, und bewahren Sie es in einem hübschen Glas auf.
Unsere Favoriten mit diesem Müsli
- Auf einer Dhal-Suppe (rote Linsen – Butternuss – Kürbis und Ingwer)
- Auf einem Gourmet-Toast (eine schöne Scheibe geröstetes Vollkornbrot, bedeckt mit Hummus – Avocados – getrockneten Tomaten – jungen Trieben – pochiertem Ei)
- Und für Naschkatzen: mit einem Teelöffel und nichts!
