{"id":11880,"date":"2024-07-30T08:52:27","date_gmt":"2024-07-30T06:52:27","guid":{"rendered":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/?post_type=news&#038;p=11880"},"modified":"2024-07-30T08:52:27","modified_gmt":"2024-07-30T06:52:27","slug":"rezept-fur-erdbeermarmelade-\ud83c\udf53","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/nachricht\/rezept-fur-erdbeermarmelade-\ud83c\udf53\/","title":{"rendered":"Rezept ~ Erdbeermarmelade \ud83c\udf53"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n<p>2 kg Erdbeeren von sehr guter Qualit\u00e4t<\/p>\n<p>600g Gelierzucker<\/p>\n<p>1 Zitrone<\/p>\n<p>Parf\u00fcm Ihrer Wahl; Vanille, Minzblatt, Basilikumblatt, Tonkabohne<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Vorbereitung<\/strong><\/p>\n<p>Am Vortag die Stiele der Erdbeeren abschneiden und die gesch\u00e4lten Erdbeeren vierteln<\/p>\n<p>Den Zucker hinzuf\u00fcgen. Abdeckung<\/p>\n<p>\u00dcbertragen Sie die Erdbeeren am n\u00e4chsten Tag in eine feuersichere Sch\u00fcssel. Die Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen \u2013 in den Topf geben. F\u00fcgen Sie zu diesem Zeitpunkt Parf\u00fcm hinzu (optional).<\/p>\n<p>Beginnen Sie mit dem Kochen \u2013 wenn der Siedepunkt erreicht ist, reduzieren Sie die Hitze.<\/p>\n<p>Verwenden Sie einen Kolbenarm, um eine homogenere Mischung zu erhalten.<\/p>\n<p>Der Garvorgang ist beendet, wenn man einen kleinen L\u00f6ffel Marmelade auf den Rand eines kleinen Tellers legt und die Marmelade nicht mehr flie\u00dft.<\/p>\n<p>In saubere Gl\u00e4ser f\u00fcllen, 15 Minuten umdrehen und aufbewahren.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><u>Die Vorteile von DLP<\/u><\/p>\n<p>Entscheiden Sie sich f\u00fcr ein Kupferbecken \u2013 das Kochen geht langsamer und die Marmelade schmeckt dadurch besser<\/p>\n<p>Wenn Sie kein Kupferbecken haben, w\u00e4hlen Sie einen ausgestellten Beh\u00e4lter \u2013 der Fruchtsaft verdunstet besser und die Marmelade gart schneller und besser.<\/p>\n<p>Zur Zugabe des Parf\u00fcms nach Wahl und Geschmack. Auf dem Weingut lieben wir es mit der Tonkabohne!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit den letzten Erdbeeren der Saison... Hier ist ein Rezept zum Verw\u00f6hnen: im Joghurt, auf Toast oder mit einem Teel\u00f6ffel!<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":11881,"template":"","tags":[222,223,106,80],"categorie_news":[78,116,105],"class_list":["post-11880","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-confiture","tag-fraises","tag-recette","tag-slowfood","categorie_news-articles","categorie_news-ptit-dej","categorie_news-recette"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/news\/11880","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/news\/11880\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11880"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11880"},{"taxonomy":"categorie_news","embeddable":true,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categorie_news?post=11880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}