{"id":12050,"date":"2024-11-13T11:54:53","date_gmt":"2024-11-13T10:54:53","guid":{"rendered":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/?post_type=news&#038;p=12050"},"modified":"2024-11-13T11:54:53","modified_gmt":"2024-11-13T10:54:53","slug":"rezept-fur-eine-bourdaloue-torte","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/nachricht\/rezept-fur-eine-bourdaloue-torte\/","title":{"rendered":"Rezept ~ Bourdaloue-Torte"},"content":{"rendered":"<p><strong>BOURDALOUE-Torte<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>Zutaten<\/u><\/strong><\/p>\n<p><strong>S\u00fc\u00dfer Teig<\/strong><\/p>\n<p>200g Mehl<\/p>\n<p>120g Butter<\/p>\n<p>50g Puderzucker<\/p>\n<p>25g Puderzucker<\/p>\n<p>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/p>\n<p>1 Ei<\/p>\n<p><strong>Mandelcreme<\/strong><\/p>\n<p>100g Butter<\/p>\n<p>100g Puderzucker<\/p>\n<p>100g Mandelpulver<\/p>\n<p>2 Eier<\/p>\n<p><strong>Pochierte Birnen<\/strong><\/p>\n<p>4 Birnen<\/p>\n<p>1 Zitrone und etwas Wasser<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>Vorbereitung<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Beginnen Sie mit dem Teig: In einer Salatsch\u00fcssel die Butter vermischen \u2013 den Zucker und das Ei hinzuf\u00fcgen. Schlagen, um die Mischung aufzuhellen. Das Mehl hinzuf\u00fcgen und vermischen. Etwas Wasser dazugeben, bis eine homogene Paste entsteht. Eine Kugel formen und 30 Minuten ruhen lassen.<\/p>\n<p>Eine Tarteform, in die Sie Backpapier gelegt haben, auslegen.<\/p>\n<p>25 Minuten blind kochen. Zu buchen.<\/p>\n<p>Bereiten Sie die pochierten Birnen vor: Sch\u00e4len Sie die Birnen, schneiden Sie sie in zwei H\u00e4lften und entfernen Sie das Kerngeh\u00e4use.<\/p>\n<p>Legen Sie sie in einen Schmortopf \u2013 schneiden Sie sie, ohne sie ganz durchzuschneiden.<\/p>\n<p>Den Zitronensaft abreiben und auspressen \u2013 auf die Birnen geben. Wasser hinzuf\u00fcgen, bis \u00be der Birnen bedeckt sind. Abdecken und 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Am Ende des Garvorgangs den Deckel abnehmen und reduzieren. Die Birnen sollten zart und mit karamellisiertem Saft bedeckt sein.<\/p>\n<p>Bereiten Sie die Mandelcreme vor: Mischen Sie die Butter, bis sie cremig wird, und f\u00fcgen Sie dann nacheinander die anderen Zutaten hinzu, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Zu buchen.<\/p>\n<p>Zubereitung: Die Mandelcreme auf den vorgebackenen Tortenboden gie\u00dfen. Die Birnen auf die Mandelcreme legen. Kochen Sie das Tara 25 Minuten lang, bis es eine sch\u00f6ne Farbe erh\u00e4lt. \u00be der Masse mit Mandelbl\u00e4ttchen bestreuen.<\/p>\n<p>Aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestreuen \u2013 warm oder kalt servieren.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>DLP-Tipps<\/u><\/strong><\/p>\n<p>F\u00fcr mehr Geschmack beim Mandelpulver: Beginnen Sie mit ganzen Mandeln, die Sie r\u00f6sten, und mischen Sie sie dann, bis Sie ein mehr oder weniger grobes Pulver erhalten.<\/p>\n<p>F\u00fcr die Birnen k\u00f6nnen Sie auch die Samen einer Vanilleschote hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n<p>Anstelle von Mandelbl\u00e4ttchen k\u00f6nnen Sie gemahlene und karamellisierte Mandeln verwenden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da der Herbst mittlerweile Einzug gehalten hat, die Tage k\u00fchler, k\u00fcrzer und oft regnerisch sind, gibt es nichts Besseres als eine k\u00f6stliche Bourdaloue-Torte zum Genie\u00dfen und Aufw\u00e4rmen! <\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":12054,"template":"","tags":[],"categorie_news":[78,125,116,105],"class_list":["post-12050","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categorie_news-articles","categorie_news-nouveautes","categorie_news-ptit-dej","categorie_news-recette"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/news\/12050","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/news\/12050\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12054"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12050"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12050"},{"taxonomy":"categorie_news","embeddable":true,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categorie_news?post=12050"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}