Zutaten<\/u><\/p>\n
F\u00fcr die Suppe<\/em><\/strong><\/p>\n 1 gro\u00dfe Kartoffel<\/p>\n 750 g frischer Spinat<\/p>\n 1 Zwiebel<\/p>\n 4 Petersilienzweige<\/p>\n 1 Liter H\u00fchnerbr\u00fche<\/p>\n 15 cl fl\u00fcssige Creme<\/p>\n 2 EL Oliven\u00f6l<\/p>\n Haselnuss\u00f6l, Salz, Pfeffer und Muskatnuss<\/p>\n Zum Toast<\/em><\/strong><\/p>\n 4 Scheiben Dinkelbrot<\/p>\n 200 g frischer Ziegenk\u00e4se<\/p>\n 60 g Haseln\u00fcsse<\/p>\n 4 TL Honig \u2013 Haselnuss\u00f6l<\/p>\n <\/p>\n Vorbereitung<\/u><\/p>\n Die Suppe<\/em><\/strong><\/p>\n Waschen Sie den Spinat und schneiden Sie ihn in gro\u00dfe St\u00fccke.<\/p>\n Kartoffeln sch\u00e4len \u2013 waschen und in grobe St\u00fccke schneiden.<\/p>\n Zwiebel sch\u00e4len und in Scheiben schneiden<\/p>\n Das Oliven\u00f6l in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Anschlie\u00dfend das restliche Gem\u00fcse dazugeben und 3 Minuten bei mittlerer Hitze d\u00fcnsten.<\/p>\n Br\u00fche hinzuf\u00fcgen \u2013 Salz hinzuf\u00fcgen (Vorsicht, manche Br\u00fche ist sehr salzig), dann Pfeffer und Muskatnuss hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n Bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen, bis das Gem\u00fcse weich ist.<\/p>\n Abseihen \u2013 in einen Mixer geben, Sahne hinzuf\u00fcgen und mit Saft auff\u00fcllen, um die gew\u00fcnschte Konsistenz zu erreichen.<\/p>\n Warm halten<\/p>\n Die Toasts<\/em><\/strong><\/p>\n Die Haseln\u00fcsse r\u00f6sten und anschlie\u00dfend zerkleinern.<\/p>\n Toasten Sie das Brot \u2013 bestreichen Sie es mit frischem Ziegenk\u00e4se.<\/p>\n Mit Haselnuss\u00f6l betr\u00e4ufeln, fl\u00fcssigen Honig hinzuf\u00fcgen und dann die Haseln\u00fcsse dazugeben.<\/p>\n Die kleinen Extras von DLP<\/u><\/p>\n Ersetzen Sie die mit Tr\u00fcffeln \u00fcberzogenen Cashewn\u00fcsse durch ger\u00f6stete Haseln\u00fcsse \u2013 betr\u00e4ufeln Sie diese in diesem Fall mit etwas Haselnuss\u00f6l.<\/p>\n Mit ofenger\u00f6steten Knoblauchzehen belegen \u2013 einige Zehen sch\u00e4len und je nach Gr\u00f6\u00dfe halbieren. Auf ein Backblech legen, mit \u00d6l und Sojasauce betr\u00e4ufeln und bei schwacher Hitze karamellisieren lassen.<\/p>\n Aufschlag<\/em><\/strong><\/p>\n Die Suppe in h\u00fcbsche Sch\u00fcsseln oder tiefe Teller f\u00fcllen, mit Haselnuss\u00f6l betr\u00e4ufeln und mit gehackten Haseln\u00fcssen und Petersilie bestreuen. Mit dem Toast servieren.<\/p>\n Die kleinen Extras von DLP<\/u><\/p>\n Beim Kochen gibt der Spinat Wasser ab \u2013 vergessen Sie nicht das Filtern, damit die Suppe nicht zu d\u00fcnn wird \u2013 geben Sie den Saft nach und nach hinzu.<\/p>\n Man kann etwas Spinat welken lassen und ihn auf die Suppe und\/oder auf den Toast geben.<\/p>\n Verwenden Sie Kastanienhonig f\u00fcr ein aromatisches Toastbrot \u2013 Akazienhonig f\u00fcr ein milderes Toastbrot.<\/p>\n Als Brot k\u00f6nnen Sie auch Roggenbrot oder Kastanienbrot verwenden \u2013 das Rezept funktioniert auch mit glutenfreiem Brot.<\/p>\n F\u00fcr eine leichtere Variante ersetzen Sie die Cr\u00e8me fra\u00eeche durch Sojasahne.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ein gesundes und k\u00f6stliches Rezept, das nach Fr\u00fchling duftet <\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":14899,"template":"","tags":[],"categorie_news":[59,78,105],"class_list":["post-14907","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categorie_news-aperos","categorie_news-articles","categorie_news-recette"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/news\/14907","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/news\/14907\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14908,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/news\/14907\/revisions\/14908"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14907"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14907"},{"taxonomy":"categorie_news","embeddable":true,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categorie_news?post=14907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}