{"id":16793,"date":"2026-11-13T17:00:41","date_gmt":"2026-11-13T16:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/?post_type=news&#038;p=16793"},"modified":"2026-11-10T15:26:47","modified_gmt":"2026-11-10T14:26:47","slug":"recette-pumpkin-chai-latte-%f0%9f%8e%83%f0%9f%8d%81","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/nachricht\/recette-pumpkin-chai-latte-\ud83c\udf83\ud83c\udf41\/","title":{"rendered":"Rezept ~ K\u00fcrbis-Chai-Latte \ud83c\udf83\ud83c\udf41"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Zutaten<\/em><\/strong><\/p>\n<p><u>F\u00fcr den Sirup<\/u><\/p>\n<p>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de th\u00e9 noir (un Dargeeling est parfait)<\/p>\n<p>1 tasse de pur\u00e9e de citrouille<\/p>\n<p>1 racine de gingembre frais<\/p>\n<p>1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de clou de girofle<\/p>\n<p>1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de noix muscade<\/p>\n<p>3 b\u00e2tons de cannelle<\/p>\n<p>10 gousses de cardamone<\/p>\n<p>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de vanille en poudre<\/p>\n<p>\u00be tasse de sirop d\u2019\u00e9rable<\/p>\n<p>4 tasses d\u2019eau froide<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><u>Pour le Cha\u00ef latte<\/u><\/p>\n<p>Boisson v\u00e9g\u00e9tale (amande \u2013 coco ou avoine)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Pr\u00e9paration du sirop<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Faire cuire la citrouille avec un peu d\u2019eau \u2013 mettre de c\u00f4t\u00e9 l\u2019\u00e9quivalent d\u2019une tasse.<\/p>\n<p>R\u00e2per le gingembre frais.<\/p>\n<p>Si vous partez d\u2019une noix de muscade enti\u00e8re, la r\u00e2per \u00e9galement.<\/p>\n<p>Concasser les b\u00e2tons de cannelle.<\/p>\n<p>Mettre tous les \u00e9pices et le th\u00e9 dans une casserole \u2013 ajouter la pur\u00e9e de citrouille, le sirop d\u2019\u00e9rable et l\u2019eau. Remuer.<\/p>\n<p>Porter \u00e0 \u00e9bullition \u2013 couvrir et laisser fr\u00e9mir pendant environ 1h \u2013 on obtient un liquide sirupeux.<\/p>\n<p>Filtrer et mettre en bouteille.<\/p>\n<p>Se conserve 15 \u00e0 3 semaines au frais.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Pr\u00e9paration du latte<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Faire chauffer le lait<\/p>\n<p>Dans un grand verre ou dans une grande tasse, mettre 1 part de sirop pour 3 \u00e0 4 parts de lait\u00a0;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>DLP-Tipps<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Nous pr\u00e9conisons du potimarron comme type de citrouille pour cette recette \u2013 en effet, la chair de potimarron est dense et peu aqueuse.<\/li>\n<li>Pour une jolie pr\u00e9sentation, faire mousser le lait chaud et en d\u00e9poser une couche \u00e9paisse au- dessus du lait. Saupoudrer de poudre de cannelle ou de poudre de cacao<\/li>\n<li>Le sirop peut \u00eatre utilis\u00e9 \u00e9galement sur des pancakes avec des noix de p\u00e9can concass\u00e9es, sur une glace ou bien encore dans des oignons confits pour une tarte sal\u00e9e originale<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un latte m\u00e9dicinal \u00e0 la citrouille qui sent bon l&rsquo;automne et le r\u00e9confort&#8230; \ud83c\udf42<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":16804,"menu_order":-1,"template":"","tags":[],"categorie_news":[],"class_list":["post-16793","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/news\/16793","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/news\/16793\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16805,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/news\/16793\/revisions\/16805"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16804"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16793"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16793"},{"taxonomy":"categorie_news","embeddable":true,"href":"https:\/\/domaine-la-parpaille.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categorie_news?post=16793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}