Zutaten
- 1 Tasse Kürbispüree
- 2 Eier
- 3 Bananen
- 1 ½ Tassen braunes Vergeoise
- ¼ Tasse Orangensaft
- 2 EL Kokosöl
- 1 ¼ Tasse Mehl
- 1 Päckchen Hefe
- 1 EL Zimt
- 1 TL 4 Gewürze
- 1 Prise Salz
- ½ EL Vanilleextrakt
Das DLP+: 1 Tafel dunkle Schokolade, in große Stücke geschnitten
Vorbereitung
Den Th6-Ofen vorheizen.
Mischen Sie das Kürbispüree und den Zucker, dann die zerdrückten Bananen.
Fügen Sie die Eier, dann den Orangensaft, das geschmolzene Kokosöl und die Vanille hinzu.
Gut vermischen und dann das mit der Hefe vermischte Mehl, die Gewürze und das Salz hinzufügen.
Schneiden Sie die Schokolade in große Stücke und geben Sie sie zum vorherigen Teig.
In eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen.
Etwa 35 Minuten kochen lassen. Stellen Sie sicher, dass der Kuchen gut durchgebacken ist, indem Sie eine Messerklinge in den Kuchen stechen – er sollte trocken herauskommen.
Genießen Sie den Kuchen warm – die Schokolade ist leicht geschmolzen.
DLP-Tipps
Für eine No-Glu-Variante empfehlen wir die 50/50-Reismehl-Kastanienmehl-Mischung.
Für eine gemütlichere Variante ersetzen Sie die dunkle Schokolade durch Milchschokolade
