Evas Tisch

Kommen Sie und probieren Sie den FOOD-Geist des Anwesens

Eve kocht mit der gleichen Leidenschaft, mit der sie Gäste bewirtet – mit viel Liebe zum Detail. Die ehemalige Ingenieurin, die eine große Begeisterung für die provenzalische Küche hegt, teilt ihren authentischen und lebendigen Kochstil.

Seine Speisekarte präsentiert frische, regionale Produkte, orientiert sich am Rhythmus der Jahreszeiten und den Inspirationen des Augenblicks.

Jeder Teller spiegelt sein Engagement für das Slow Life wider, eine Philosophie, die er von der Slow-Food-Bewegung übernommen hat und bei der man sich Zeit nimmt, um zu kochen, zu probieren und zu teilen.

Auf Domaine La Parpaille ist Kulinarik Teil eines umfassenden Erlebnisses. Von Kochkursen über Wellnesstage, Yoga und Pooltage bis hin zu Aperitifs auf dem Weingut ist alles darauf ausgelegt, den Moment in vollen Zügen zu genießen.

Hier genießt man den Moment genauso sehr wie das Essen.

Frühstück

Im Zimmerpreis inbegriffen*

Der Breakslow von Domaine La Parpaille… Ein schwebender Moment, der Sie für den Rest des Tages glücklich macht. Es gibt den Ton für unsere Stimmung und unsere Wünsche vor. Das Frühstück ist die heilige Zeit des Tages. Es kann an Ihre Ernährung angepasst werden (glutenfrei, vegan usw.)

Zu finden am Tisch: Auswahl an frischem Brot, süßer oder gesalzener Butter, Mandelpüree, hausgemachter Marmelade, Wallhonig, Heißgetränken, Auswahl an Alveus-Tees, hausgemachter heißer Schokolade, Bio- oder Pflanzenmilch, Gebäck, frisch gepresster Orangensaft – Saftäpfel – gesunder Saft, je nachdem der Saison entsprechend, frischer Obstsalat, hausgemachter Joghurt, hausgemachtes Müsli, hausgemachte Trockenfrüchte, hausgemachte Leckereien, jeden Morgen ein anderer Kuchen. Frische Eier nach Ihren Wünschen, Käse

*Nicht inbegriffen für das Ferienhaus «Unser Ferienhaus».

Vom 1. Mai bis 30. September

Mittagessen

Jeden Mittag

Der Mittag rückt näher, ein bisschen hungrig?

Wir bieten Ihnen unser Mittagessen bestehend aus einem Haussalat oder einem Sandwich, einem Leckerbissen und einer kleinen Flasche provenzalischem Wasser – 808 Wasser. Um die zu begünstigen kein VerlustAlle unsere Zubereitungen werden in Glasbehältern serviert und auf einer Holzkiste platziert: Das ist nicht so kompliziert und viel schöner!

Speisekarte: Hausgemachter Salat oder Sandwich / Leckerbissen / Frisches Wasser oder hausgemachter Eistee

Reservierung: Bis 10 Uhr am selben Tag oder per E-Mail, die Sie kurz vor Ihrer Ankunft erhalten

28 € pro Person

Vom 1. Juni bis 31. August

Der Gästetisch

Jeden Donnerstagabend

Eve's Table, donnerstagsabends! Ab 19:00 Uhr erwartet Sie am Pool ein genussvoller und gemütlicher Moment mit einem von Léa kreierten und zubereiteten Signature-Cocktail (auch in einer alkoholfreien Variante erhältlich), begleitet von Eves typischen Appetithäppchen.

Der Abend klingt in unserem kleinen Innenhof unter der Platane im goldenen Licht der Abendsonne aus, bei einem mediterran inspirierten Gericht aus regionalen Produkten. Und weil ein Abendessen auf der Domaine ohne eine süße Note nicht komplett wäre, lassen Sie sich von einem köstlichen Dessert überraschen. Um diesen Moment der Ruhe zu verlängern, genießen Sie einen Zitronenverbenentee aus dem Garten oder die feinen Aromen eines guten Kaffees.

Preis: 50 € pro Person – weitere Getränke extra

Reservierung: mindestens 48 Stunden im Voraus

55€ pro Person

Vom 1. Oktober bis 30. April

Essen für unterwegs – Winterkörbe

Jeden Abend

Wir bieten Ihnen eine Kiste zum gemeinsamen Abendessen an, wo immer Sie möchten, auf dem Anwesen.

Um die zu begünstigen kein Verlust, alle unsere Zubereitungen werden in Glasbehältern serviert und in einer Holzkiste angerichtet: Das ist nicht so kompliziert und viel hübscher! Alles bleibt in Ihrem Zimmer.

Speisekarte: heiße Suppen, hausgemachte herzhafte Kuchen, Aufstriche, Käse, Brot, Butter, Kompott oder Obst, Kekse.

Reservierung: beim Frühstück, spätestens am selben Tag oder per E-Mail, die Sie kurz vor Ihrer Ankunft erhalten

*Wir arbeiten mit der griechischen Marke Kalios zusammen, die ausschließlich kleine Produzenten beschäftigt … Für köstliche Produkte!

55€ für 2 Personen