Rezept ~ Sommertoast 🍅🌿

Vorbereitung

Beginnen Sie mit dem Tatar

1. Schneiden Sie die Tomaten und die Nektarine in sehr kleine Stücke.
2. Öl, Orangenblütenwasser, Honig, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. An einem kühlen Ort aufbewahren

Pesto-Zubereitung

1. Die Basilikumblätter abzupfen und beiseite legen.
2. Die Knoblauchzehe schälen.
3. Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen, bis eine homogene Masse entsteht.

Zusammenstellen des Toasts

1. Verstreichen Sie eine Schicht Pesto auf dem Brot.
2. Mit Tatar bedecken
3. Die Stracciatella großzügig darüber streichen, ohne die Tomaten zu verstecken!
4. Mit Pinienkernen und Rucola bestreuen
5. Mit Salz und Pfeffer würzen – mit etwas Olivenöl und einem Spritzer Balsamico-Glasur beträufeln.
6. Es ist fertig!!