Haselnuss-Shortbread
Zutaten
200g weiche Butter
175g Mehl
70 g Puderzucker
50g Haselnüsse
1 Eiweiß
Ein paar Haselnüsse
Vorbereitung
Den Th6-Ofen vorheizen
Die Haselnüsse rösten und anschließend grob mahlen.
Die weiche Butter mit dem Zucker verrühren, bis eine schöne Creme entsteht.
Mehl, Haselnusspulver, Eiweiß und Fleur de Sel hinzufügen.
Auf einem Backblech kleine Teigkuppeln formen und jeweils eine Haselnuss darauflegen.
Für 25 Minuten in den Ofen geben
Die Kekse sollten gerade goldbraun herausgenommen werden.
Die kleinen Extras von DLP
Fügen Sie dem Teig etwas Rum oder in kleine Stücke geschnittene kandierte Orangenschalen hinzu.
