La recette d’Eve

Recette ~ Biscuits de Noël #2

Pour les mélancoliques de Noël, on vous partage nos autres recettes phares de sablés de Noël réalisés cette année, enfin en 2024 !

7 janvier 2025Recette

Four: Th. 6
Cuisson: 25 min

Sablés à la noisette

Ingrédients

200 gbeurre mou
175 gfarine
70 gsucre glace
50 gnoisettes
1blanc d’œuf
Quelques noisettes

Préparation

Préchauffer le four Th6
Faire torréfier les noisettes puis les broyer grossièrement.
Mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une belle pommade.
Ajouter la farine, la poudre de noisette, le blanc d’œuf et la fleur de sel.
Sur une plaque faire de petits dômes de pâte – mettre sur chacun une noisette.
Mettre au four pour 25mn
Les biscuits doivent être retirés juste dorés.

Les astuces de la maison

Ajouter un peu de rhum à la pâte ou des écorces d'oranges confites coupées en petits morceaux.

Des biscuits en forme de petites boules sont disposés sur une plaque de cuisson.

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