Recette ~ Clafoutis aux abricots et au romarin 🌞 🌱

Préparation

1. Préchauffer le four TH6 (180°C)
2. Faire bouillir le lait dans une casserole – hors du feu, ajouter le romarin et laisser infuser.
3. Dénoyauter les abricots et les ranger dans un moule beurré et saupoudré de sucre et de chapelure
4. Dans un saladier mélanger la maïzena, les sucres et le sel.
5. Ajouter les œufs entiers et les jaunes battus.
6. Incorporer la crème et le lait infusé filtré
7. Bien mélanger. Mixer le tout une dizaine de secondes jusqu’à obtenir une pâte fluide.
8. Verser cette préparation sur les abricots
9. Faire cuire 35 à 40mn
10. Servir tiède.