Zutaten
- 5 Nektarinen
- 100g Zucker
- 100g Mehl
- 100g gemahlene Mandeln
- 4 Eier
- 35cl flüssige Sahne
- 25cl Vollmilch
- 1 Tonkabohne
- Salz, etwas Butter für die Form
- 50 g gemahlene Mandeln + 20 g Zucker
Vorbereitung
- Den Th6-Ofen vorheizen
- Eine runde Form (20 cm Durchmesser) mit Butter bestreichen und die in große Spalten geschnittenen Nektarinen hineinlegen.
- Eier und Zucker verrühren, bis die Masse weiß wird
- Mehl, gemahlene Mandeln und Salz hinzufügen.
- Nochmals schlagen.
- Reiben Sie die Tonkabohne in die Mischung und fügen Sie dann die Sahne und die Milch hinzu, während Sie weiter schlagen
- Diese Mischung über die Nektarinen gießen. Für etwa dreißig Minuten in den Ofen stellen.
- Die zerstoßenen Mandeln und 20 g Zucker vermischen und die Clafoutis mit dieser Mischung bestreuen.
- Zurück in den Ofen für weitere 15 Minuten.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Clafoutis schmeckt am besten warm.
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