Rezept ~ roher veganer Käsekuchen mit Blaubeercoulis

Vorbereitung

1. Die Cashewnüsse am Vortag in reichlich lauwarmem Wasser einweichen
2. Am nächsten Tag abtropfen lassen und gründlich ausspülen.
3. Bereiten Sie die Basis vor, indem Sie alle Zutaten vermischen.
4. Drücken Sie diese Mischung auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Tarteform.
5. Kühlen
6. Bereiten Sie die Mischung vor, indem Sie alle Zutaten vermischen.
7. Auf dem Boden verteilen und kühl stellen
8. Bereiten Sie das Blaubeergelee zu: Geben Sie die Blaubeeren und den Sirup in einen Topf, lassen Sie es aufkochen und fügen Sie dann das Agar-Agar hinzu, bis das Kompott eindickt.
9. Abkühlen lassen und über den Käsekuchen gießen.
10. Den Kuchen 4 bis 5 Stunden – am besten über Nacht – in den Kühlschrank stellen.
11. Kalt servieren.