Sablés citron tonka
Ingrédients
125g beurre mou
250g farine
70 g sucre glace
Zeste citron
¼ fève tonka
Fleur de sel
Lait
Préparation
Préchauffer le four Th6
Mélanger le beurre et le sucre – ajouter la farine et le sel. Les arômes.
Ajouter du lait jusqu’à obtenir une boule homogène.
Etaler sur 5mm d’épaisseur et découper des formes diverses.
Mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 15mn.
Sortir du four et déguster tiède ou froid.
Les petits plus de DLP
Pour changer les goûts :
Zeste d’orange – cannelle
Vanille
50% farine blé – 50/ farine châtaigne
