La recette d’Eve

Recette ~ Biscuits de Noël #3

Et une dernière pour la route - des sablés fève tonka & zeste de citron.

7 janvier 2025Recette

Four: Th. 6
Cuisson: 15 min

Sablés citron tonka

Ingrédients

125 gbeurre mou
250 gfarine
70 gsucre glace
Zeste citron
¼fève tonka
Fleur de sel
Lait

Préparation

Préchauffer le four Th6
Mélanger le beurre et le sucre – ajouter la farine et le sel. Les arômes.
Ajouter du lait jusqu’à obtenir une boule homogène.
Etaler sur 5mm d’épaisseur et découper des formes diverses.
Mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 15mn.
Sortir du four et déguster tiède ou froid.

Les astuces de la maison

Pour changer les goûts

Zeste d’orange – cannelle
Vanille
50 % farine de blé, 50 % farine de châtaigne

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